Das Restaurant Splügen liegt inmitten der St.Galler Altstadt zwischen dem Dom und der Mühleggschlucht. Seit nun über hundert Jahren lädt das Restaurant Splügen zum verweilen. Mit seinem einzigartigen Charme und nicht zuletzt wegen seiner vielen Schätzen verführt er zum Staunen & Entdecken. Im Sommer bietet sich die Gartenwirtschaft an, den Abend im Freien ausklingen zu lassen. Und gegen den Hunger bieten wir nicht nur feine orientalische Spezialitäten an.

SABICH

Bei uns bekommst du ihn als Wrap im gerollten Fladenbrot, gefüllt mit grillierten Auberginen, Hummus, Tahina, Kartoffeln, Ei und einem Tomaten-Gurken-Salat. Abgerundet wird das Gericht mit einer fruchtigen Note und frischer Minze. (vegetarisch)

SHAKSHUKA

Ein Klassiker aus der orientalischen Küche. Ein Ei wird in einer pikanten Tomaten-Paprika-Sauce pochiert und mit frischen Kräutern serviert. Dazu gibt es Brot. Neu haben wir auch einige Toppings im Angebot mit dem du das würzige Pfannengericht ergänzen kannst. (vegetarisch)

ORIENTTELLER

Auf unserem Orientteller findest du verschiedene orientalische Spezialitäten wie Falafel, Hummus, Ajvar, Tahina, Baba Ghanoush, gegrillte Zucchetti, gefüllte Weinblätter, Gewürzreis, Taboulé, Linsen und Fetasalat. Dazu wird Brot serviert. (vegetarisch)

FALAFEL IM TELLER

Unsere hausgemachten Falafel sind frittierte Bällchen aus Kichererbsen und  verschiedenen Gewürzen. Serviert werden diese mit Hummus, Tahina, einem leckeren Tomaten-Gurken-Salat und Brot. (vegan)

MEZZE ab 2 Personen

Mezze besteht aus einer Vielzahl orientalischer Spezialitäten welche in kleinen Schalen serviert werden. Eine kulinarische Reise bei der jeder nach Lust und Laune zugreifen kann. (vegetarisch)

HUMMUS MIT PITA

Eine orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen, Tahina und Gewürzen. (vegan)

BABA GANOUSH MIT PITA

Ein Dip aus pürierten, geräucherten Auberginen, Tahina und Olivenöl. (vegan)

DESSERTS

Lust auf etwas Süsses? Wir haben verschiedne Sorten von Sepp's Glacebecher und wechselnde Süssspeisen wie Kuchen oder Crèmes im Angebot. Frag uns nach der heutigen Auswahl.